Mireille & André Bertrand

Les Petits Dragons 2018 - Biodynamique - DEMETER

€ 13,99
Inclusief belasting
Referentie: B042
Aantal

Benaming Les Petits Dragons
Kleur Wit
Regio Vin de France
Druivensoort 50% Petit Manseng / 50% Chenin
Vintage 2018
Andere Biodynamique
Alcohol 15%
Volume 75cl
De kleur is intens goudgeel, met een mooie viscositeit.
De neus is fijn, op rijpe mango, geroosterde ananas, verfrist met een vleugje passievrucht. In de blinden zouden we duidelijk vertrekken op een zachte Jurançon. Bij oxygenatie zien we enkele tonen van veroudering: boter, vanille, gegrild.
De mond is vol, rond, rijp, rijk, zalvende rand, met de onderliggende frisheid ... Maar effectief. De balans ligt echt op het randje van het scheermes: gelukkig hebben de Petit Manseng en de Chenin van nature een hoge zuurgraad, omdat het nodig is om de 15% alcohol van nectar te ondersteunen ... We voelen ons ook achter mineraliteit.
De afdronk is schoon, zeer intens, met een typische Chenin-bitterheid die de rijkdom van de wijn grotendeels compenseert. We zijn altijd op een aromatisch "exotisch fruit",