Ricardo Peñalba Lopez

"Los Cantos" de Torremilanos 2017 - Biodynamique - DEMETER

€ 14,37
Inclusief belasting
Referentie: B062
Aantal

Benaming "Los Cantos" de Torremilanos
Kleur Rood
Regio Ribera Del Duero
Druivensoort 95% Tempranillo / 5% Merlot
Vintage 2017
Andere Biodynamique
Alcohol 14,5%
Volume 75cl
Heerlijker dan ooit, deze vintage uit 2017 is een groot succes bij Finca Torremilanos. Het hout van deze Los Cantos is zeker erg aanwezig, maar het is nobel en onderscheidt zich door zijn prachtige evocaties van melkkaramel. In de neus passen de complexe, empyreumatische geuren perfect bij de aroma's van kleine rode bosbessen (zwarte bes, bramen, bosbessen). Absoluut, deze Ribera del Duero-wijn blijft me verbazen en doet me zeggen dat niets beter geschikt is voor een fijne veroudering in eiken vaten dan de Tempranillo-druivensoort. De nog jonge tannines zijn aanwezig maar zeer aangenaam zacht en zijdeachtig waardoor het nu een aangename wijn is om te drinken, ook al is de rijkdom aan fruit van deze fles ook de garantie voor een gelukkige rijping.
De ronde en heerlijke mond wordt gekenmerkt door een mooi gevoel van "knapperig" vers fruit. Deze wijn is gevinifieerd zonder sulfieten en bevat heel weinig sulfieten als hij in flessen wordt gedaan.