Ricardo Peñalba Lopez

"Los Cantos" de Torremilanos 2017 - Biodynamique - DEMETER

14,37 €
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Domaine Finca Torremilanos Vigneron Ricardo Peñalba Lopez
Appellation Ribera del Duero DOC Dégustation 2020 - 2028
Cépage 95% Tempranillo / 5% Merlot Garde 10 ans
Viticulture Biodynamique Guide RVF -
Millésime 2018 Prix standard 14.37 €
Alcool 14,5% Prix membre 11.496 €
Contenance 750 ml
Plus délicieux que jamais, ce millésime 2017 est une grande réussite chez Finca Torremilanos. Le boisé de ce Los Cantos est certes bien présent mais il est noble et racé avec ses merveilleuses évocations de caramel laitier. Au nez, les parfums empyreumatiques complexes se marient parfaitement avec les arômes de petits fruits rouges des bois (cassis, mûres, myrtilles). Décidément, ce vin de la Ribera del Duero ne cesse de m'étonner et me fait dire que rien ne convient mieux à un bel élevage en fût de chêne que le cépage Tempranillo. Les tanins encore jeunes sont bien présents mais très agréablement fondus et soyeux ce qui en fait un vin agréable à boire dès à présent même si la richesse de fruit de cette bouteille est aussi le gage d'un heureux vieillissement.
La bouche ronde et gourmande se caractérise par une belle sensation de fruit frais "croquant". Ce vin a été vinifié sans sulfites et contient très peu de sulfites à la mise en bouteille.